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對你來說,生活中最重要的是什麼?是必要的儀式感,還是靜靜的在一處,

怡然自得的做任何一件事情,就能感到無比滿足?

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兩個女生;一間用心的咖啡店,從流動攤商起家的歲月靜好,

將他們所見的、習得的、經歷過的種種,

通通濃縮在這位於新竹高鐵周邊嘉興路的民宅小店面裡頭了。

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據說午前都會有這自然透曬進來的陽光,前幾天就確認了一下天氣,

與好友儒儒、拉傻相約了一開店就來造訪,但久久沒這樣跑新店的我們,

一入座後第一個狀態都是睡眼惺忪,但看見這樣的陽光灑進屋內,

便令人打起了精神展開周末假期的一天。

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與好友一入座便拿起了相機,對著他輕壓了兩下快門。

而當天因為馬上有其他顧客入座,便無法拍攝空景,

店內坐位約15-20席,空間並不大,但舒適的感受是絕對的。

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店內主要以手沖咖啡為主,連帶販售著義式咖啡及幾樣不定時更換的糕點、小品。

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哥斯大黎加 卡內特 貝多芬 水洗 $150

店內咖啡皆以淺焙呈現,原先有一點失望,身為中深焙愛好者的自己,

會不會挑選不到喜愛的豆子?而好友點的這杯貝多芬,

完全令我信服了歲月靜好的手沖,清爽順口並帶有明顯的香草氣味,

隨之而來的是微微的酸楚;而留於喉韻的是淺淺的果香。

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巴斯克乳酪蛋糕 $100

這款巴斯克與目前對於大眾店家的印象相同,略為扎實的口感少了點巴斯克應有的醬靡感,

不過單純以風味來說,它雖是一塊中規中矩的甜點,卻倒也令人接受度蠻高的。

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法芙娜巧克力捲 $130

水果的部份應該是會依時令做調整,內裡的鮮奶油輕柔不膩口,

蛋糕體鬆軟卻少了些麵粉、巧克力香氣。

 

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鮮奶油蛋糕尬草莓 $120

一致獲得好評的這塊鮮奶油蛋糕,不禁令我想起了日本甜點店的切片草莓蛋糕,

輕柔卻香氣四溢的鮮奶油,即使吃到最後都不會感到膩口,

糕體濕潤度與軟綿感適中,一塊你巴不得趕緊入口,卻又捨不得將其品嘗完的美味蛋糕。

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檸檬磅蛋糕 $95

不乾口且甜度也適中,與咖啡搭配相當合拍。

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店家隨機贈送的優格杯,遞上時帶著淺淺的微笑說「這個請你們吃,我們今天早上也是這樣搭配」

很喜歡這種,雖為初次見面,卻又好像不是那麼陌生的感覺,

日本的草莓顏色鮮豔且香甜,一旁的柑橘有稍微糖漬過非常美味。

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相較於盛大且空前的開幕,亦或者是昂貴、當道的裝潢風格,

我與好友都更喜歡像歲月靜好這樣子,用產品留住顧客的店,

它不需要很華麗,它只需要做好自己,令喜歡的人駐留並喜歡上此處,

何謂歲月靜好? 對我來說,人生總會遇到許多的:
漂泊、迷惘、不安,而能在一切適得其所後座落於此並於此地啜飲一口茶飲、咖啡,
備感歲月靜好;而願你我都好。

 

地址:新竹縣竹北市嘉興路 239 號
電話:03-657-6925
營業:
10:00-18:00 週三公休

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