複合式的店家很多年前盛行過,在過去幾年卻開始衰退,
而這間藝室跳脫「純複合式」將產品與空間拉開做區隔,
造就了這間早上是咖啡廳六點卻搖身一變成酒吧的複合式空間。
一入門後即可看見大大的ArtRoom14 HairSalon,
彷彿在提醒入門的你,別忘了這裡的主軸可是美髮沙龍,
但無妨,我當天的目的就是為了甜點而造訪,
店內的家具不規則的使用並擺設,這樣的錯序中反而造就了一點和諧感,
不特別受限的空間,反而將感受放到無限大。
當日供應的甜點都會在櫃台上的甜點櫃中,
每一款皆是限量也許你想品嘗的品項,晚到就販售完畢了也說不定。
肉桂捲 $90
怎麼說呢我基本上是為了這顆肉桂捲而來的,
因為看見其他人的介紹對這顆捲讚譽有佳,
依我喜愛肉桂捲而新竹有販售的店家又少的情況下,
說什麼都得來嘗試看看的吧?
看似不起眼,本抱著不期不待的心態,
切開後咬下第一口後覺得深感抱歉,
這裡說的抱歉是對店家及對這顆肉桂捲的成見,
麵體雖濕潤度稍稍欠缺,但上頭的肉桂淋醬及一旁鮮奶油補足該問題,
微溫的熱氣與肉桂醬在口中散播香氣,
香料風味足夠,也因非軟麵體的關係多了咀嚼感,
反倒讓肉桂的香氣在口齒間交疊,格外的滿意。
焦糖脆脆 $130
早上是沒有供應酒品的,固然以咖啡為主軸做供應,
這杯焦糖脆脆對我來說甜度偏高許多,雖焦糖在上桌前才會現場炙烤製作,
誠意十足,但大約喝半杯左右就會感到膩口。
芝麻巴斯克 $140
巴斯克儼然成為所有店家的固定品項,有如十年前的生乳酪蛋糕,
近十年內的檸檬塔,這款巴斯克芝麻香氣突出,可惜口感上的延展性較低,
較沒有那種乳酪在口中爆發濃郁乳香感受。
近幾年複合式的店家漸漸重新崛起,相較於過去品牌與品牌之間區隔做的更分明,
在這裡你可以只是來喝杯酒亦或者是下午偷閒吃塊蛋糕,
更可以在髮型做好後,約上好友直接在一樓讓大家驗收你剛做好的美髮,
也算是一種馬上就能炫耀的直達電梯。
地址:新竹市東區勝利路300號
營業:10:00-18:00(咖啡)/18:00-02:00(酒吧)
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