食旅手扎｜喜多

泰國美食的酸辣總讓人欲罷不能，雖然我自己旅遊最喜歡去的是日本，甚至沒有到訪過泰國，但也一直試圖在台灣找到美味的泰國料理，泰銷魂於今年年中開業於竹北的嘉政七街，由一群對泰國料理熱忱度非常高的年輕團隊經營，由於疫情前就時常到泰國旅遊並考察美食的他們，一直覺得在台灣品嚐不到道地的泰國美食，所以乾脆就自己開一間吧？

原先開設在三民路上，有著非常好評價的皿富器食，悄悄的在九月搬家到離原址不遠的 錦華街 上了，一樣是臨近巨城的位置，所以停車等問題都一樣不需要太過於擔心。

已開幕近兩年的月團圓主打著個人鴛鴦火鍋，並且不因種類多而忽略掉了其中任何一個品項，開業以來一直有著穩定的好口碑與來客量，

位於莊敬五街相較於竹北其他區域停車困擾，月團圓更附設自家的停車位，捨棄了餐廳更多的座位數，只為了讓前來的顧客有更美好的用餐感受。

大概是今年年初的時候介紹過一次塔可，那時對他們家的印象處於一般，不過還是有幾款的麵包深得我心，例如鬆軟不過於油膩鹽可頌以及濃郁的巧克力豆豆餐包，都讓我印象深刻，疫情剛開始時我都待在台中，後來回到新竹家中前還特地去買了十幾顆可頌冰在冰箱裏頭當作早餐，每天起床時泡茶、灑水在麵包上然後滑個手機收一下Email就可以享用。這篇會單獨以品項做食後感介紹，便不多敘述店家理念以及店內的環境攝影介紹。

防疫期間應該不少人都有自己的外帶餐盒口袋名單了吧？甚至能自己列個排行榜哪家的餐點最優秀或是最超值優秀，但由於我本身住在新竹縣的新豐，周邊實在沒有什麼特色防疫外帶餐和，大多時間都是自己煮或外送平台叫餐，但吃多了總會膩也會羨慕朋友們居住市區無論外帶哪一間都近且方便，而我上週實在受不了便跑了市區兩趟，其中一趟是為了八二親食的餐盒而前往的，原因沒別的單純是因為之前內用搶不到，現在外帶總不會還吃不到吧？

近兩年來全台刮起一陣生吐司熱潮，新竹當然也不例外前後快閃了好幾間台北名店，各家烘焙更開始供應起了生吐司，但其實並不是生吐司才是吐司的指標，我認為只要麵粉、奶、蛋及烘烤的技術夠好，儘管沒有冠上生吐司名稱也是相當美味直得被發現的，金月笈食的吐司全程不加入任何的水而採用純鮮奶、履歷小農雞蛋、上白糖手桿製作，不冠上什麼特別的名稱而單純是想將食這件事回歸最原點，讓消費者品嚐到純粹的美味。

新竹的美食分佈的相當散，別說外地人了連我們當地人都覺得困擾，

以往到新莊路、好市多慈雲路周邊，都沒有什麼太多元的選項，

每年只要一過四月的釀梅酒與五月的梅雨季，緊接而來的就是我最期待的端午節，只要一靠近端午便能在大街小巷見得肉粽身影與香氣，整個五月底到六月底都是滿滿肉粽熱鬧氛圍。

對於火鍋，你在意的是什麼呢？濃郁不已、食材滿桌還是與我相同；最在意的是餐期下來完整的餐點呈現，不用到澎湃而是要吃到每一種食材從最原先卻又因湯頭呈現的完美風味。795究極鍋物為新竹市關新路的鼎盛十里旗下新鍋物品牌，主打只販售高端的肉品、活體海鮮，並搭配著頂級的蔬果、柴魚、昆布熬煮出最純粹的日式湯頭，只為了將美味的重點還給食材本身。

環境要大要能大聲聊天與歡笑的串烤店，

大多新竹人能馬上聯想到的，似乎就是這間：卡桑の酒場。

因洽公關係時不時會在南大路周邊，

每每經過時都被這間看似一般小吃的胖媽食堂給吸引住目光，

你對於特別且有創意的店接納度高嗎？對我來說只要餐點不要太偏離，

是都可以嘗試看看的，像這間爺爺說包子饅頭，

新竹市竹科週邊，每到上班或下班時間總車水馬龍，

這一帶的餐廳、咖啡廳當然不乏沒得選擇，

藏身在竹北高鐵周邊住宅區的黑瓦鬆餅，應該是許多人首推的鬆餅外帶店，

陌生人不說，身邊的好友們也已不是第一次向我推薦他們家，

位於新竹女中後門，與芙洛麗大飯店同一排的這間H·CAFE，

店面並不顯眼是那種一不小心就會錯過它的低調。

新竹除了近幾年非常熱門的東門市場外，其實在西大路地下道旁，

還有一個老新竹人都知道，但卻已落寞不已的南門市場，

在新竹香火最鼎盛的竹蓮寺周邊，近期悄悄開了一間咖啡專門外帶，

小巧的店面讓香客、上班族皆能快速的買到一杯飲品。